48 recepata

Spaghetti s začinskim biljem

Dok traje još sezona svježeg začinskog bilja, koje poneko sada i cvjeta odlučio sam iskoristiti priliku i dati im glavnu ulogu u receptu za razliku od uobičajenih važnih, ali ipak sporednih rola. Recept je prokleto jednostavan i ne zahtijeva više od 8 minuta pripreme i kuhanja koliko treba pašti da se skuha. više

Punjeni šampinjoni s pestom genovese

Kako je konačno došlo dovoljno toplog i sunčanog vremena počela je u ogromnim količinama rasti meni omiljena začinska biljka, basilico, i već sam krenuo u spremanje svakojakih jela s njim. Ovo je samo jedan od načina na kojeg ga se može iskoristiti. više

Kajgana od tofua i šparoga

Onima koji me znaju prilično je jasno kako u ovoj "kajgani" jajima nema mjesta, a opet htio sam podijelit taj jedan jednostavan, ali zato ništa manje fin recept sa vama u sezoni dok još divljih šparoga ima dovoljno. više

Povrće u woku s basmati rižom i umakom od kikirikija

Ovo je jelo spoj kineske i tajlandske kuhinje i priprema se jednostanvno i brzo, samo treba malo ljubavi i volje, a okusi i boje su neponovljivi. Probajte jer ne treba puno truda i vremena. više

Keng kalamapi – laoška juha od kupusa s varijacijama

Ovaj sam recept pronašao u kuharici jugoistočne Azije te sam ga malo prekombinirao kako bi dobio jednu novu nijansu. Namirnice su nam svima dostupne i priprema ne predstavlja neku veliku filozofiju iako se treba paziti na nekoliko stvari. Inače juha tako okrepljuje da će te ju poželit nakon svakog žešće odrađenog vikenda. više

Canneloni sa koprivom, divljim šparogama i tofuom

Ovo je recept koji sam danas smislio i probao i moram priznat da prilično dobro funkcionira. Kopriva i šparoge su od tih samoniklih biljaka savršena kombinacija koja se nadopunjuje s tofuom. Oni koji jedu sir mogu tofu zamijeniti riccotom. više

Lažni bakalar na padelu sa sojom

Približavaju se eto praznici, spremaju se raznovrsne spize svakojakih namirnica, što tradicionalne što manje tradicionalne, u kojima se ja ne vidim više, pa sam pokušao cijeloj toj priči doskočiti jednim receptom kojeg sam modificirao te prilagodio mojoj ishrani. Ovo mi omogućuje da onako bez bada ravnopravno sjednem za stol s ostatkom familije i opletem žlicom do iznemoglosti. više

Salsa od sušenih pomidora

Većina nas je navikla koristiti da li friške pomidore ili pelate za salsu i to je samo po sebi i više nego dobro. Kada ju jedem pomislili bi da ću se udaviti u njoj, no ponekad si volim nepce iznenaditi sa sušenim pomima koji daju jedan onako, zemljaniji ali zato ništa manje interesantan okus. više

Mirisna limunska riža

Ovo je jedno od laganijih jela koje ako želite možete pretvoriti u jelu s snažnim i vatrenim karakterom čistim dodavanjem par stvarčica. Jelo je prilagodljivo, ali mi ovako najviše paše jer osvježavajući okus limuna je nenadoknadiv. više

Pire krumpir s maslinovim uljem

Ok, ovo stvarno i nije neki recept, nemojte zamjerit, zapravo više onako dijelim sa vama ideju, čisto da probate. A možda nekome tko dijeli slične prehrambene navike malčice pomogne više